מתכון זריז שיוסיף גיוון למנת העוף שלכם. עוף בסויה ודבש עם שום, רוטב מדהים ועסיסי לאוהבי הבישול האסייתי ולא רק. את המתכון ניתן להכין עם שוקיים / כנפיים / חזה עוף ועוד..
מצרכים
- לעוף
- 2-3 קילו שוקי עוף נקיים
- 3 כפות שמן זית
- לרוטב סויה דבש
- 5 כפות דבש
- 1/4 כוס רוטב סויה (מומלץ להשתמש ברוטב סויה מופחת נתרן)
- 3 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורד (לא חובה אבל מאוד משדרג)
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
- בקערה בינונית מערבבים היטב את כל מצרכי הרוטב.
- מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ועליו שופכים את כל הרוטב.
- מוסיפים לתבנית את העוף ומערבבים היטב כך שהרוטב מצפה את כל חלקי העוף.
- מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר לשעה לפחות (אפשר וכדאי אפילו למשך לילה שלם).
- מסירים את הניילון הנצמד ואופים את העוף בתנור חם על 190 מעלות למשך שעה.
- הופכים את העוף וממשיכים באפייה למשך 20-30 דקות.
עמודים: 1 2
טעימלי 